زیتون به انگلیسی «Olive» نام دارد و تقریبا دو هزار نوع از آن در دنیا شناخته میشود. با این حال، ایران تنها حدود ۱۱۰ نوع از آن را کشت میکند. البته مردم تنها با ۱۰ تا ۱۲ نوع از این میوه آشنایی دارند. زیتون در گذشته بیشتر در مناطق مدیترانه، شمال آفریقا، جنوب شرقی آسیا، شمال تا جنوب چین، اسکاتلند و شرق استرالیا کشت میشد.
همه آنچه باید درباره زیتون بدانید!
در قرآن کریم، خداوند نام «زیتون» را شش بار ذکر کرده است. یک بار هم در سوره مومنون، خداوند بهطور غیرمستقیم به آن اشاره کرده و آن را به عنوان درختی با روغن معرفی کرده است. همچنین، خداوند در سوره تین به این میوه معجزهگر قسم میخورد (والتِّینِ والزیتُونِ = قسم به انجیر و زیتون). همه آنچه باید درباره زیتون بدانید! همین کافی است که مطمئن شویم این میوه در کنار طعمی خاص و منحصر به فرد، فواید بینظیر دیگری نیز دارد.
شرکت صنایع غذایی خزر عصاره وارنا با بیش از دو دهه تجربه موفق و با دراختیار داشتن مجموعه کاملی از دانش، توان، تجربه و تخصص و بهرمندی از کارشناسان و نیروهای مجرب، ضمن ارائه طیف وسیعی از خدمات تخصصی بازرگانی اقدام به تولید زیتون شور با وزن های مختلف در سطح بین اللملی نموده است .
نماد صلح و ثروت سوغات مدیترانه!
زیتون معمولا در ابتدای تابستان شروع به گل دادن میکند. سپس به تدریج میوه آن تشکیل میشود و در اواخر تابستان به مرحله برداشت میرسد. ابتدا زیتون سبز کمرنگ است و به تدریج تیره شده که در اواخر پاییز رنگ آن کاملا سبز تیره میشود. جالب است بدانید که زیتون در گذشته نماد صلح و ثروت بوده است. در پرچم سازمان ملل متحد نیز از شاخه زیتون به عنوان نماد صلح استفاده شده است.
سمزدایی از بدن با زیتون!
از بین انواع مواد غذایی گیاهی و حیوانی، هیچ مادهای به اندازه زیتون «پتاسیم» ندارد. پتاسیم باعث افزایش قدرت عضلانی و انرژی بدن میشود. همچنین ترشحات غدد داخلی بدن را تنظیم میکند. کمبود آن نیز باعث تورم پلکها و مشکلات ریوی میشود. این ماده همچنین به سمزدایی کبد از اوره و اسید اوریک کمک میکند و قدرت دفعی کلیه را افزایش میدهد. علاوه براینها، زیتون بین ۱۵ تا ۳۵ درصد چربی دارد اما چربی آن بیشتر از نوع مفید و اشباع نشده است. این میوه منبع خوبی از اسیدهای چرب اشباع نشدهامگا ۹ و ویتامین E به حساب میآید.
مراقب زیتونهای سیاه باشید!
از آنجایی که واردات زیتون سیاه اصل از کشورهای تولیدکننده آن هزینهبردار است بعضی افراد سودجود زیتون سبز معمولی را با ترکیبات آهندار فرآوری میکنند تا رنگ آن سیاه شود. سپس این محصول را با قیمت زیادی به فروش میرسانند. تشخیص اصل یا تقلبی بودن زیتون سیاه کار دشواری است و نیاز به آزمایشگاههای مخصوص دارد. بنابراین به هیچ وجه نباید از زیتونهای سیاه و فلهای فاقد مجوز وزارت بهداشت استفاده کنید. این زیتونها نه تنها ارزش غذایی کمتری دارند بلکه برای سلامت نیز مضر هستند.
معلومات درباره زیتون
ضرر هم دارد؟!
– مصرف زیتون پرورده همراه با غذا باعث افزایش اشتها میشود؛ در نتیجه برای کسانی که قصد کاهش وزن دارند خیلی مناسب نیست.
– زیادهروی در مصرف زیتون باعث کمخونی، لاغری، بیخوابی و اختلالات تنفسی میشود. برای رفع این حالات باید زیتون را همراه با گردو و بادام مصرف کنید.
– مصرف میوه تازه و خام زیتون معده را اذیت میکند و ممکن است باعث استفراغ شود.
– روغن زیتون در دمای بالا و هنگام سرخ شدن، مواد سرطانزا تولید میکند. بنابراین، شما میتوانید از آن فقط به صورت خام یا برای تفت دادن کوتاه استفاده کنید.
برگ زیتون را دور نریزید!
– برگ زیتون حاوی آنتی اکسیدان، مواد قندی، کلروفیل، موم و. . . است، بنابراین به کاهش فشار خون و زخمهای عفونی کمک میکند.
– جویدن برگ زیتون باعث رفع زخمهای دهان میشود.
– ترکیب برگ لهشده زیتون با عسل به کاهش ورم پلکها و التیام زخمها و خراشها کمک میکند.
– دمکرده برگ زیتون باعث کاهش فشار خون، نقرس و عوارض روماتیسم میشود. برای این منظور ۲۰ عدد برگ زیتون (۵۰ گرم) را بشویید و داخل ۳۰۰ گرم (یک لیتر) آب بریزید. سپس آن را به مدت ۱۵ دقیقه بجوشانید و بعد صاف کنید. در آخر هم کمی عسل به آن اضافه کرده و به مقدار یک فنجان (دو بار در روز) میل کنید. پس از گذشت دو هفته نیز برای هشت روز مصرف آن را قطع کنید و بعد دوباره ادامه دهید.
– دمکرده برگ زیتون به کاهش تب نیز کمک میکند. همچنین برای تسکین دنداندرد مفید است. برای تسکین زخمهای مقعد و رحم نیز میتوانید خود را با آن شستوشو دهید.
نحوه خرید و ثبت سفارش
در این شرکت زیتون شور به صورت شیشه و قوطی تولید میشود شیشه زیتون شور چی چی لاس به وزن های ۲۰۰، ۴۸۰، ۶۸۰، ۱۵۰۰ گرمی و قوطی زیتون شور چی چی لاس به وزن های ۸۰۰و۴۰۰۰ گرمی موجود میباشد.
میتوانید زیتون شور چی چی لاس را با قیمتی مناسب و کیفیت عالی خریداری کنید از طریق شماره تماسهای ثبت شده سفارش دهید.
مطالب مرتبط
اردیبهشت ۸, ۱۴۰۴
