محل نگهداری ترشی سیر
محل نگهداری ترشی سیر : برای نگهداری ترشی سیر، آن را در جای خشک، خنک و دور از نور مستقیم قرار دهید. یخچال بهترین محل برای حفظ طعم و کیفیت آن است.
محل نگهداری سیر ترشی:
سیرترشی، جزو محصولاتی است که بهدلیل وجود سرکه فراوان، امکان رشد میکروارگانیسمها در آن وجود ندارد.
بههمین دلیل میتوان آن را در فضای خارج از یخچال و البته در مکانی دور از تابش مستقیم نور خورشید قرار داد.
برای پیشگیری از فساد احتمالی این محصول نباید از قاشقهای آلوده برای خارج کردن سیرترشی از ظرف استفاده کرد و در ظرف را هم بعد از هربار استفاده، ببندید تا هوای محیط با ترکیبهای داخل ظرف کمتر تماس داشته باشد.
از آنجا که امکان رشد میکروارگانیسمها داخل سیرترشی تقریبا در حد صفر است، مدت زمان ماندگاری این محصول هم بسیار بالا خواهد بود.
برای تهیه، عرضه و نگهداری ترشیها بهترین و ایمن ترین ظروف شیشه ای هستند.
با توجه به عدم دسترسی به ظروف ایمن، بهتر است از ظروف پلاستیکی شفاف، همگن و بدون رنگ و بو استفاده شود. در کارخانجات نیز باید از بشکههای پلاستیکی مخصوص نگهداری مواد غذایی استفاده کرد.
نگهداری ترشی در ظروف فلزی توصیه نمی شود.
ظروف استیل مرغوب که در برخی مراکز عرضه ترشی های کیلویی استفاده می شود ناسالم نیست.
اغلب فروشندگان ترشیهای فلهای را در ظروف پلاستیکی به مشتری میدهند. مشتری باید پس از خرید، هر چه سریعتر محصول را به ظروف شیشهای منتقل کند.
استفاده از شیشه برای بستهبندی ترشیهای صنعتی از برتریهای این محصول نسبت به انواع کیلویی و خانگی آن است.
شرکت صنایع غذایی خزر عصاره وارنا با بیش از دو دهه تجربه موفق و با دراختیار داشتن مجموعه کاملی از دانش، توان، تجربه و تخصص و بهرمندی از کارشناسان و نیروهای مجرب، ضمن ارائه طیف وسیعی از خدمات تخصصی بازرگانی اقدام به صادرات این نوع محصولات در سطح بین اللملی می نماید . انبار محصولات در استان مازندران واقع در شهر ساری هست.
