فوت و فن های خیارشور
شرکت صنایع غذایی خزر عصاره وارنا با بیش از دو دهه تجربه موفق و با دراختیار داشتن مجموعه کاملی از دانش، توان، تجربه و تخصص و بهرمندی از کارشناسان و نیروهای مجرب، ضمن ارائه طیف وسیعی از خدمات تخصصی بازرگانی اقدام به صادرات خیارشور چی چی لاس در سطح بین اللملی می نماید .
چگونه از کپک زدن خیار شور جلوگیری کنیم؟
بعد از باز کردن سر ظرف باید خیارشورها را در یخچال نگهداری کنید. علاوه بر این، مراقب باشید هیچگاه دست چرب، قاشق چرب یا هر شی چرب دیگری را داخل ظرف خیارشور نگذارید. در اکثر موارد، رعایت نکردن این نکته باعث کپکزدن خیارشور میشود.
چرا خیارشور زرد میشود؟
ظرف حاوی خیارشور را در جای خنک به دور از نور خورشید قرار دهید تا عمل بیاید حدود ۱ ماه زمان لازم است تا خیارشور عمل بیاید.
به این نکته توجه داشته باشید که اگر خیارشورها در معرض نور خورشید قرار بگیرند زرد میشوند.
به هیچ عنوان در ظرفهای پلاستیکی خیارشور درست نکنید. بهترین ظرف برای تهیه خیارشور، ظرف شیشهای است که درب آن را محکم ببندید.
دلیل چرک شدن خیارشور
چروک شدن خیار شور میتواند ناشی از استفاده زیادی از سرکه یا محلول شکر و نمک در شروع درست کردن خیار شور باشه.
چرا خیارشور رنگش تیره میشه؟
تیرگی رنگ خیارشور به عوامل مختلفی بستگی دارد. مقدار زیاد ادویه یا نمک یددار، پختن بیش از حد، آهن زیاد موجود در آب و استفاده از ظروف آهنی، رنگ خیارشور را تیره میکنند.
عوامل پوک شدن خیارشور
از دلایل پوک شدن خیار میتونه خیارهایی باشن که بد رشد کرده اند یا خیارها را قبل از ترشی انداختن زیاد نگه داشتین یا آب شوری که استفاده کردید زیادی شور و تند بوده است.
علت شیری رنگ شدن اب خیارشور
دلیل شیری رنگ شدن آب نمک اغلب خیارشورهای فلهای، نگهداری نادرست محصول در شرایط نامناسب است. این وضعیت باعث رشد کپک و قارچ میشود و نشاندهنده مراحل اولیه فساد است. بنابراین، بهتر است از خرید یا مصرف چنین خیارشوری خودداری کنید.
جهت اطلاع از قیمت نهایی این محصول و ثبت سفارش خود می توانید از طریق شماره های درج شده در سایت تماس حاصل نمایید.
