روش نگهداری زیتون شور را بدانید!
روش نگهداری زیتون شورفوتوفنهایی دارد که اگر آنها را رعایت کنید، میتوانید تا چند ماه با خیال راحت از زیتونی که خریدهاید استفاده کنید. قبل از آنکه روشهای نگهداری زیتون شور را شرح دهیم، یک نکته مهم را برای شما بازگو میگوییم. اگر به سلامت خود اهمیت میدهید، به هیچ عنوان زیتون باز یا فلهای را مصرف نکنید. احتمال این که زیتونهای شور فلهای در مقایسه با انواع کارخانهای حاوی فلزات سمی همچون سرب، کادمیوم، جیوه و آرسنیک باشد، زیاد است. زیرا نوع سود و خلوص نمک مورد استفاده و جنس ظروف فرآوری و نگهداری زیتون فلهای نامعلوم و نامشخص است.
شرکت صنایع غذایی خزر عصاره وارنا با بیش از دو دهه تجربه موفق و با دراختیار داشتن مجموعه کاملی از دانش، توان، تجربه و تخصص و بهرمندی از کارشناسان و نیروهای مجرب، ضمن ارائه طیف وسیعی از خدمات تخصصی بازرگانی اقدام به تولید زیتون شور چی چی لاس با وزن های مختلف در سطح بین اللملی نموده است .
چرا زیتون خراب میشود؟
زیتون یکی از میوه های بسیار پرخاصیت است که چون طعم اصلی این میوه خام تلخ است؛ ابتدا آن را فرآوری میکنند و سپس مورد استفاده قرار میدهند. خواص زیتون برای معده جزو مهمترین خاصیتهای زیتون محسوب میشود.
طعم زیتون فرآوریشده با طعم زیتون خام تفاوت زیادی دارد و هیچکس نمیتواند زیتون سبز خام را بخورد. زیتون شور چی چی لاس یکی از چاشنی های لذیذ و خوش طعم موجود در سطح بازار است که علاقه مندان زیادی دارد.
کپک زیتون شور
برخی زیتونهای نامرغوب در بازار وجود دارند که مصرفکنندگان پس از چند روز مشاهده میکنند این زیتونها بهصورت خودبهخود کپک میزنند. حتی وقتی مصرفکننده محلول آبنمک به آن اضافه میکند، باز هم نمیتواند از کپکزدگی جلوگیری کند.
برخی افراد که در ابتدا با تغییر طعم طعم زیتون رو به رو میشوند، حتی با اضافه کردن سبزیجات معطر نیز نمیتوانند این بو را کاهش دهند.
واقعیت این است که نمیتوان زیتون کپکزده را دوباره مصرف کرد و برای حفظ سلامتی، باید آن را دور ریخت.
زیتون فلهای تاریخ مصرف مشخصی ندارد!
از سوی دیگر سود مورد استفاده در کارخانجات صنایع غذایی از نوع فود گرید و مجاز برای مصارف خوراکی بوده و در صورتی که سود پس از تلخی زدایی به طور کامل از بافت میوه خارج شود هیچ مشکلی برای سلامت ایجاد نمیکند. اغلب زیتونهای شور تهیه شده در کارخانجات از انواع کال و سبز رنگ بوده و به هیچ عنوان سمی نیستند. بنابراین اگر به سلامت خود اهمیت میدهید حتما از زیتون شور کارخانهای استفاده کنید.
روش نگهداری زیتون شور
- اگر میخواهید از کپک زدن زیتون جلوگیری کنید، یکی از بهترین روشها این است که به آن سرکه طبیعی اضافه کنید. برای این کار، حدود نصف لیوان سرکه طبیعی را داخل ظرف زیتونِ خریداریشده که حاوی آبنمک است، بریزید.
- برای سالم ماندن زیتونها بهتر است مرتبا و در هفته یک بار محلول را تعویض کنید. این یک پیشنهاد اساسی برای آن است محصولی که خریداری میکنید دچار هیچگونه مشکلی نشود.
- پیشنهاد دیگر برای نگهداری زیتون شور آن است که کنسرو زیتون را پس از باز کردن، در یخچال نگهداری کنید.
- دمای نگهداری برای زیتون باید خنک باشد و در دمای گرم زیتون دوامی نمی آورد.
زیتون شور چی چی لاس
اسید سیتریک را به میزان دو در هزار در آخرین شستوشو اضافه کنید تا سود خنثی شود و pH زیتون به ۵/۵ تا ۶ برسد. زیتون شور چیچیلاس، که در کارخانه خزر عصاره وارنا تولید میشود، یکی از مرغوبترین زیتونهاست. با خیال راحت میتوانید از سلامت و کیفیت بالای این محصول اطمینان داشته باشید و از طعم بینظیر آن لذت ببرید.
اگر دوست دارید حالت تبلیغاتی یا رسمیتر یا محاورهایتر داشته باشد، میتوانم نسخههای دیگر هم پیشنهاد کنم.
برای اطلاع از قیمت روز زیتون شور چی چی لاس و همچنین اطلاع از نحوه ی خرید آنها با کارشناسان ما در ارتباط باشید.
