دلایل کپک زدن خیارشور
دلایل کپک زدن خیارشور : خیارشور کپک میزند چون تولیدکنندگان رطوبت و نکات بهداشتی را رعایت نمیکنند. این کپکها که به رنگ آبی یا سفید ظاهر میشوند، سلامت مصرفکنندگان را تهدید میکنند. تهیه خیارشور کار هر کسی نیست؛ زیرا رعایت نکردن نکات بهداشتی احتمال کپک زدن را افزایش میدهد.
.شرکت صنایع غذایی خزر عصاره وارنا با بیش از دو دهه تجربه موفق و با دراختیار داشتن مجموعه کاملی از دانش، توان، تجربه و تخصص و بهرمندی از کارشناسان و نیروهای مجرب، ضمن ارائه طیف وسیعی از خدمات تخصصی بازرگانی اقدام به صادرات خیارشور در وزن های مختف در سطح بین اللملی می نماید .
چرا کپکهایی که روی خیارشور رشد میکنند، بیماریزا هستند؟
کپک خیارشور دو دسته است که برخی از انواع آن بیماریزا هستند و برخی دیگر هیچ مشکلی برای بدن انسان به وجود نمیآورند.
کپک خیارشور شامل میلیونها میسلیوم است و در برخی شرایط این کپکها بیماریزا هستند. اگر مواد اولیه خیارشور دارای سرکه باشند و کپک بزنند، این کپکها بیماریزا خواهند بود.
خیارشور کپک میزند چون شرایط نگهداری مناسب نیست. اگر شما بستهبندی خیارشورها را در فضای خنک نگه دارید، کپک نمیزند. پس تا حد امکان شیشه خیارشور را در یخچال بگذارید. اگر آن را بیرون یخچال قرار دهید، نمیتوانید بیش از چند ساعت بدون کپک از محصول استفاده کنید.
دشمن زمانه کپکها را بشناسید!
نمک قاتل جانی کپکها
برای هر لیتر خیارشور دو قاشق غذاخوری نمک لازم است تا به خوبی مواد لازم علاوه بر طعمدار شدن، ضدعفونی شود! این مقدار تناسب نمک را رعایت کنید. چون شوری زیاد خیارشور هم علاوه بر این که ضرر دارد و موجب فشارخون میشود طعم مواد را نیز بد مزه میکند.
سرکه از ضروریات خیارشور است تا کپک نزند!
اندازه مواد مورد نیاز خیارشور باید به دقت بررسی شود تا نتیجه مطلوبی به دست بیاید!
سرکه یکی از مواد ضروری خیارشور است. سرکه خیارها را ترد و خوشطعم میکند. با استفاده از سرکه، خیارها سریعتر به خیارشور تبدیل میشوند. همچنین سرکه ماندگاری محصول را افزایش میدهد.
خیارشور کپک میزند چون تولیدکنندگان نکات بهداشتی را رعایت نمیکنند.
این مشکل باعث رشد کپکهای بیماریزا روی خیارشور میشود. همچنین، بازار پر از خیارشورهای فلهای است که ممکن است به درستی نگهداری نشوند. مستعد بیماری بودهاند که مصرف آنان از طرف متخصصان تغذیه نیز توصیه نمیشود.
شرکت صنایع غذایی خزر عصاره وارنا با بهکارگیری نیروهای مجرب و خطوط صنعتی پیشرفته، این محصول را فرآوری و بستهبندی میکند. و در وزن های ۲۰۰، ۴۸۰، ۶۸۰، ۱۵۰۰گرمی و قوطی ۸۰۰ و۴۰۰۰ گرمی توزیع نماید.
جهت اطلاع از قیمت نهایی این محصول و ثبت سفارش خود می توانید از طریق شماره های درج شده در سایت تماس حاصل نمایید. انبار محصولات در استان مازندران واقع در شهر ساری هست.
