شرکت خزر عصاره وارنا
خانه / خرید رب گوجه / در زمان خرید رب گوجه به چه نکاتی باید توجه کرد
در زمان خرید رب گوجه به چه نکاتی باید توجه کرد
در زمان خرید رب گوجه به چه نکاتی باید توجه کرد.

در زمان خرید رب گوجه به چه نکاتی باید توجه کرد

در زمان خرید رب گوجه به چه نکاتی باید توجه کرد تا از مرغوبیت رب گوجه اطمینان حاصل کنیم و تمام آنچه در مورد رب گوجه خوب باید بدانیم.

در زمان خربد رب گوجه در ابتدا لزوما به این نکات توجه داشته باشید:

  • اعتماد به برند
  • تاریخ تولید و انقضا
  • دارا بودن مهر استاندارد
  • لوگو سیب سبز سلامت درج شده باشد.
  • درب بسته بندی باد کرده نباشد.
    در زمان خرید رب گوجه به چه نکاتی باید توجه کرد

مواد اولیه برای تولید رب گوجه فرنگی:

گوجه فرنگی مناسب برای تولید رب باید درشت، دارای پوست نازک توپر، بافت نرم، محتوی مواد جامد (بریکس ) بالا، رنگ قرمز تند در پوسته و گوشت، طعم و بوی مطبوع، سالم، عاری از آلودگی به کپک و آفات, بدون حفره های آبکی در داخل، بدون هسته زیاد و درشت، محتوی منو ساکارید و دی ساکارید بالا، اسیدیته پایین، مقاوم در برابر رشد کپکها باشد و هنگام برداشت باید رسیده باشد اما نه زیاد از حد.
برای حمل و نقل گوجه فرنگی ظروف کوچک مناسب تر است تا از له شدن و ترک برداشتن گوجه ها جلوگیری شود.

مراحل خط تولید رب گوجه فرنگی:

  1.  شستشو
  2. بازرسی روی نوار (سورتینگ) در این مرحله گوجه ها به وسیله بالابر روی نوار نقاله ویژه بازپرسی منتقل شده و توسط نیروی انسانی مورد بازرسی قرار می گیرند تا گوجه های آسیب دیده کلی، کپک زده، آفت زده، نارس، بقایای گیاه و دمچه و ناخالصیهای دیگر حذف شوند.
  3.  خرد کردن و له کردن (پالپ)
  4. جدا کردن هسته و پوسته (فیلتر اسیون)
  5. تغلیظ در خلأ: برای حذف آب اضافی از تبخیر کننده های تحت خلأ استفاده می شود.
  6.  پر کردن، اگزاست، دربندی : عمل اگزاست با وارد کردن بخار برای خارج شدن هوای بین محصول و ایجاد یک خلأ نسبی انجام می گیرد.
  7. فرآیند دمایی
  8. برچسب زنی و بسته بندی

بدین صورت که قوطیهای نیم کیلویی در بسته های ۲۴ تایی و قوطیهای یک کیلویی در بسته های ۱۲ تایی ۲۴ تایی و قوطیهای یک کیلویی در بسته های ۱۲ تایی شیرینگ می شوند.

 

در زمان خرید رب گوجه به چه نکاتی باید توجه کرد

جهت خرید و فروش این محصول میتوانید با ما در ارتباط باشید:
مدیر عامل: مهندس ابراهیم پاسکی
راه های ارتباطی:
شماره موبایل: 09120437969
شماره تلفن ثابت:01133304007
شماره فکس:01133304007
پست الکترونیکی: foodkov@yahoo.com
Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect. معرفی تاجران بازار تهاتر ايران آموزش تجارت