cropped-photo_2025-04-19_11-45-07.jpgcropped-photo_2025-04-19_11-45-07.jpgcropped-photo_2025-04-19_11-45-07.jpgcropped-photo_2025-04-19_11-45-07.jpg
    • خزر عصاره وارنا
    • همه مقالات
    • محصولات
    • درباره ما
    • گالری عکس
    • تماس با ما

    درباره رب گوجه فرنگی

    • صفحه نخست
    • همه مقالات
    • رب گوجه
    • درباره رب گوجه فرنگی
    اسفند ۱۵, ۱۳۹۸
    درباره رب گوجه فرنگی

    درباره رب گوجه فرنگی

    درباره رب گوجه فرنگی باید بدانید:
    از فرآورده های غذایی تبدیلی است که به عنوان عصاره گوجه فرنگی حاوی حجم زیادی از خواص گوجه فرنگی می باشد که به عنوان چاشنی در بیشتر غذاها به دلیل رنگ و طعم و بوی دلپذیر برای انواع غذاهای گوشتی و سرخ کردنی استفاده میگردد.

    درباره رب گوجه فرنگی

    درباره رب گوجه فرنگی

    معمولا گوجه فرنگی دارای انواع زیادی است :
    آنهایی را که برای تولید رب مورد استفاده قرار می دهند به ۲ گروه گرد و گلابی شکل تقسیم می شوند.

    1. انواع گرد :معمولا آبکی و دارای مواد جامد بالا و خوشرنگ هستند
    2. انواع گلابی : شکل سفت تری دارند و دارای مواد جامد کمتر اما مواد پکتینی بیشتری هستند.

    معمولا گوجه فرنگی مورد استفاده برای رب را از انواعی که دارای:

    • پوست نازک
    • بافت نرم
    • مواد جامد زیاد
    • رنگ قرمز تند
    • طعم مطلوب
    • عاری از کپک
    • فاقد هسته درشت
    • کاملا رسیده باشد انتخاب می کنند.

    درباره رب گوجه فرنگی

    آنچه را که باید درباره رب گوجه بدانید:

    وقتی گوجه فرنگی در دسترس فرآیند حرارتی قرار گیرد، علاوه بر آن كه اصطلاحا پخته میشود، حرارت زیاد سبب كاهش ویتامین‌ها و املاح معدنی موجود در آن میشود، بطوری كه میزان ویتامین‌هاي آن براساس فرآیند حرارتی احتمال دارد از ۵ تا ۴۰ درصد كاهش یابد كه این تلف مواد مغذی در روش خانگی بدلیل استفاده از حرارت مستقیم و كنترل نشده بسیار بیشتر اسـت.

    درباره رب گوجه فرنگی

     

    اشتراک گذاری
    1
    تیم تحریریه
    تیم تحریریه

    مطالب مرتبط

    رب گوجه فرنگی غلیظ و خوش عطر و طعم با ماندگاری بالا

    اردیبهشت ۱, ۱۴۰۴

    رب گوجه‌فرنگی با ماندگاری بالا؛ انتخابی هوشمندانه برای هر آشپزخانه


    بیشتر
    گالری تصاویر محصولات رب گوجه فرنگی پاکتی درب دار
    فروردین ۲۳, ۱۴۰۴

    رب گوجه فرنگی ارگانیک؛ انتخابی سالم برای سبک زندگی طبیعی


    بیشتر

    رنگ رب گوجه فرنگی طبیعی معمولا قرمز تیره یا مایل به قهوه ای میباشد. اگر بیش از حد روشن باشد ممکن است از رنگ های افزودنی استفاده شده باشد.

    فروردین ۱۰, ۱۴۰۴

    رب گوجه‌فرنگی بدون نگهدارنده


    بیشتر

    دیدگاه ها بسته شده است

    کلیه حقوق مادی و معنوی محفوظ می باشد.
    طراحی و پشتیبانی: شرکت پویاپردازان