خواص فلفل هالوپینو
حتما تا به امروز اسم فلفل هالوپینو به گوشتان خورده و مزه آن را چشیده اید! شاید اسم این فلفل بطور جالبی عجیب و غریب باشد اما بدون تردید مزه آنرا به دفعات در انواع غذاها و سس ها و … چشیده اید. زمانی که نام ترشی هالوپینو چی چی لاس را شنیدم با این فلفل آشنا شدم و راجع به آن تحقیق و جست و جو کردم تا ببینم این فلفل چه خواصی دارد؟ در این مطلب قصد دارم راجب فلفل هالوپینو صحبت کرده و برخی خواص آنرا باهم مرور کنیم.
فلفل مکزیکی!
فلفل هالوپینو طعمی تند و اندازهای تقریبا متوسط دارد که نخستین بار در کشور مکزیک کاشت و برداشت شد. اصولا این فلفل هنگامی که به رنگ سبز است، برداشت میشود. اما اگر برداشت را کمی به تعویق بیاندازند، فلفل قرمز رنگ شده و مزه آن تندتر میشود.
فلفل هالوپینو یک منبع غنی از ویتامین سی است و میتواند تا تقریبا ۲۰ درصد ویتامین سی مورد نیاز بدن را تامین کند. علاوه بر ویتامین سی، این فلفل منبع خوبی از ویتامین آ نیز محسوب میشود.
هالوپینو سرشار از کپسایسین بوده و طبق تحقیقات، کپسایسین میتواند به کاهش وزن کمک کند و درد را در بدن کاهش دهد. علاوه بر این، کپسایسین در بهبود سلامت قلب نیز موثر است. آب هالوپینو همچنین برای درمان آلرژیهای فصلی و مشکلات تنفسی کاربرد دارد.
خواص فلفل هالوپینو برای بدن:
- چربی سوزی و لاغری
- بر طرف کردن زخم معده
- کاهش درد و التهاب
- تقویت سیستم ایمنی بدن
- کمک به سلامت چشم
- پیشگیری از سرطان
- مبارزه با میکروب ها
- بهبود سلامت قلب
چربی سوزی و لاغری:
ماده کپسایسین موجود در فلفل هالوپینو به افزایش سوخت و ساز و متابولیسم بدن کمک کرده و باعث افزایش تقریبا ۵ درصدی متابولیسم بدن در طول روز میشود در نتیجه باعث افزایش چربی سوزی در بدن میشود و همین امر کاهش وزن و لاغری را بدنبال دارد. لازم به ذکر است که کپسایسین موجود در فلفل هالوپینو باعث کاهش اشتها در فرد میشود بنابراین میتوان از فلفل هالوپینو در کنار وعده های اصلی غذا استفاده کرد.
بر طرف کردن زخم معده:
یکی از دلایل ایجاد زخم معده در افراد، رشد باکتری هلیکوباکتر پیلوری، کاهش جریان خون به معده، افزایش اسیدیته معده، و مصرف الکل و دخانیات است. کپسایسین موجود در فلفل هالوپینو ، میتواند التهاب و درد را در معده کم کرده و عفونت هلیکوباکتر پیلوری را برطرف کند. این درحالیست که برخی افراد به اشتباه فکر میکنند طعم تند فلفل هالوپینو میتواند به مرور باعث ایجاد زخم معده شود. غافل از اینکه فلفل هالوپینو میتواند در درمان زخم معده مفید باشد.
کاهش درد و التهاب:
کپسایسین گیرندههای درد را بهطور موقتی مسدود میکند و بدین ترتیب از احساس درد جلوگیری میکند. به همین دلیل، به آن مسکن طبیعی گفتهاند. همانطور که گفتیم، کپسایسین بهعنوان مسکن، ماده اصلی تشکیلدهنده بسیاری از پمادها و محصولات موضعی است. طبق مطالعات دانشمندان تقریبا ۵۷ درصد افراد مبتلا به روماتیسم هنگام استفاده از پماد کپسایسین، درد کمتری را احساس کردند. کپسایسین در درمان سردردهای میگرنی تاثیر چشمگیری داشته و آنها را کاهش میدهد.
تقویت سیستم ایمنی بدن:
همانطور که قبل تر بیان کردیم فلفل هالوپینو سرشار از ویتامین سی است. یکی از فواید ویتامین سی بر بدن این است که به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی عمل کرده و میتواند باعث کاهش رادیکالهای آزاد در بدن فرد شود.
ویتامین سی باعث میشود بدن سلولهای سفید خون بیشتری تولید کند و سیستم ایمنی خود را تقویت نماید. این ویتامین به بدن کمک میکند بیماریهایی مانند سرماخوردگی را سریعتر از بین ببرد.
به این ترتیب، سیستم ایمنی بدن قویتر عمل میکند. افراد باید این ویتامین ضروری را با خوردن مواد غذایی مختلف تامین کنند. ویتامین سی دارای تاثیرات مثبتی روی پوست بوده ومصرف آن مفید است.
تقویت سلامت چشم و بینایی:
در فلفل هالوپینو میتوانید مقدار بسیاری ویتامین آ را بیابید. یک عدد از این فلفل ۱۷ درصد از نیاز روزانه ویتامین آ مردان و ۲۲ درصد از نیاز روزانه ویتامین آ زنان را تامین میکند. این موضوع باعث میشود مصرف فلفل هالوپینو سلامت چشم را بهبود بخشد. بنابراین مصرف آن میتواند به سلامت اندامهای مختلف بدن از جمله چشم ها که نیاز به ویتامین آ دارند کمک کند.
پیشگیری از سرطان:
محققان در مطالعات آزمایشگاهی در کشور چین کپسایسین را به عنوان یک ماده ضد سرطان شناختند. چرا که روند رگزایی را در تودههای سرطانی کند کرده و باعث توقف رشد سلولهای سرطانی میشود. این ماده درواقع پروتئینی که سبب رشد تومور میگردد را متوقف میکند. بدین ترتیب سلولهای سرطانی به سایر نقاط بدن پخش نشده و به اصطلاح متاستاز نمیدهند. فلفل هالوپینو با توجه به اطلاعات بدست آمده میتواند باعث جلوگیری از سرطان شود.
جلوگیری از باکتری ها و مبارزه با میکروب ها:
فلفل هالوپینو را به عنوان یک ماده آنتی باکتری طبیعی میشناسند.این فلفل عامل بیماری وبا را از بین میبرد و مانع عفونتزایی آن میشود. علاوه بر این، فلفل هالوپینو به جلوگیری از پوسیدگی دندان و کاهش گلودرد ناشی از عوامل باکتریایی کمک میکند.
بهبود سلامت قلب:
علاوه بر تمامی خواصی که ذکر شد کپسایسین میتواند روی کاهش کلسترول خون نیزمؤثر باشد. بنابراین میتواند سلامت قلب را نیز تضمین کند. کپسایسین میتواند فشار خون را کم کرده و بدین ترتیب نیزبرای بدن مفید باشد.
شرکت صنایع غذایی خزر عصاره وارنا با بهکارگیری نیروهای مجرب و خطوط صنعتی پیشرفته، این محصول را فرآوری و بستهبندی میکند و آن را در وزنهای ۲۰۰، ۴۸۰، ۶۸۰ و ۱۵۰۰ گرمی توزیع مینماید. برای اطلاع از قیمت نهایی و ثبت سفارش، میتوانید از طریق شمارههای درج شده در سایت با ما تماس بگیرید.
