خط تولید رب انار صنعتی

خط تولید رب انار صنعتی از جمله خطوط تولید است که می‌تواند سودآوری بسیار بالایی برای صاحب کسب و کار داشته باشد چرا که در بسیاری از رستوران ها و منازل استفاده از رب انار متداول بوده و هر روزه مصرف آن رو به فزونی دارد از این رو رب انار نه تنها در کشور ایران بلکه دارای تقاضای روز افزونی توسط کشورهای اروپایی و همچنین کشورهایی مانند روسیه ، عراق ، عمان ، ترکیه و … میباشد به همین دلیل در جایگاه مناسبی برای انتخاب جهت صادرات قرار گرفته است.

خط تولید رب انار می تواند مشخصات و ویژگی های متفاوتی داشته باشد که بنا به نحوه تولید آن و تناژ تولیدی با استفاده از ماشین آلات مختلف پیاده سازی شود که در ادامه این مقاله به آن خواهیم پرداخت.

نحوه تولید رب انار

اگر بخواهیم نحوه تولید رب انار را توضیح دهیم، باید بدانید که تولیدکنندگان رب را می‌جوشانند و غلیظ می‌کنند تا محصولی با ماندگاری بیشتر نسبت به میوه یا محصول تازه به دست آورند. همچنین به‌دلیل عصاره فراوان، طعم و رنگ آن بهتر است. تولید رب انار به این صورت است که ابتدا آب انار را می‌گیرند، سپس آن را می‌جوشانند، غلیظ می‌کنند و بسته‌بندی می‌نمایند. در این مقاله به مراحل مختلف این فرآیند می‌پردازیم.

خط تولید رب انار صنعتی

خط تولید رب انار صنعتی با کمی تفاوت شبیه خط تولید رب انار سنتی است اما در نظر داشته باشید که میزان تولید و جزئیات آن با روش سنتی تفاوت هایی دارد. در روش صنعتی از نظر بهداشتی کنترل بیشتری روی فرایند تولید دارد و میتواند موارد بهداشتی را بطور کامل پاس نمایند این در حالی است که در روش سنتی امور به دست افراد سپرده میشود. گاهاً اگر فرد بهداشت را رعایت نکند ممکن است رب انار سنتی به بهداشتی بودن رب انار صنعتی نرسد.

ماشین آلات خط تولید رب انار

ماشین‌آلات خط تولید رب انار را می‌توان در ابعاد، اندازه و تناژهای مختلف طراحی و ساخت تا نیاز تولیدکنندگان مختلف با میزان سرمایه‌گذاری‌های متنوع را پوشش دهد. رایج‌ترین ماشین‌آلات شامل دستگاه‌های شستشو، آبگیری، عمل‌آوری و بسته‌بندی هستند که بر اساس نیاز هر فرد، ممکن است بخشی از کار به صورت دستی و بخشی به صورت ماشینی انجام شود.

خط شستشوی انار

قبل از دانه کردن، کارکنان خط شستشو باید انارها را پاک کنند تا آلودگی‌ها، تخم حشرات و گرد و خاک وارد خط تولید نشود و کیفیت محصول حفظ شود. دستگاه شستشو، با عملکرد مکانیزه و تمام اتوماتیک، در مدت کوتاهی مقدار زیادی انار را می‌شوید و برای مراحل بعدی آماده می‌کند. همچنین مجهز به بلور و حباب‌ساز است که همراه با همزن و دوشاب کشی مکانیزه، فرآیند شستشو را کامل می‌کند. سپس نوار نقاله اتوماتیک محصول شسته شده را از وان خارج می‌نماید.

دستگاه دانه کن انار صنعتی

یکی از تجهیزات کلیدی در خط تولید رب انار به شمار می‌رود. دانه کردن انار به صورت دستی بسیار وقت‌گیر و دشوار است. این دستگاه با دقت بالا، حجم زیادی از انار را در مدت کوتاهی پوست‌کنده و دانه می‌کند. این دستگاه با کارایی بسیار بالا می‌تواند پوست و پیه های سفید رنگ داخل انار را از دانه های آن جدا کرده و با دقت بسیار بالا دانه ها را الک کرده و خارج نماید. بدنه دستگاه از جنس تمام استیل است و موتور قدرتمند آن نیرو را به گیربکس منتقل کرده و توسط مکانیزم های متعدد قسمت های دستگاه های دانه کن و ضربه زن و همینطور سرند دستگاه و سایر قسمتهای مکانیکی آن به حرکت در می آید.

دستگاه آب انارگیری

در مرحله بعد، دستگاه آب‌انارگیری صنعتی انار دانه شده را فشرده می‌کند تا آب آن را از هسته جدا کند. بهترین گزینه برای این کار دستگاه آب‌گیر پرسی است که شرکت‌های تولیدکننده در ابعاد و تناژهای مختلف آن را طراحی و می‌سازند.

دستگاه آب‌گیر پرسی درصد بالای آب‌گیری را دارد و تفاله خارج شده از آن تقریباً بدون آب است. این موضوع باعث افزایش سودآوری خط تولید می‌شود. همچنین می‌توانید از هسته انار برای روغن‌گیری استفاده کنید، زیرا هیچ گوشتی همراه هسته در تفاله خارج نمی‌شود.

دیگ پخت و دیگ بخار

تا این مرحله از خط تولید، خط تولید آب انار را می‌جوشاند و سپس آن را برای ورود به دستگاه تغلیظ آماده می‌کند. در این مرحله به دیگ پخت و دیگ بخار نیاز دارید. آب انار باید به روش کاملاً غیر مستقیم جوشانده و پخته شود. برای این کار چندین راه‌حل وجود دارد که بهترین آن استفاده از دیگ بخار مناسب و دیگ پخت سه‌جداره است.

دیگ پخت جداره روغنی را به‌طور کامل دور دیوارهای خود می‌پوشاند و بخار حرارت را به طور یکنواخت به محصول منتقل می‌کند. این کار از ته‌گرفتن و سیاه شدن محصول جلوگیری می‌کند. دیگ بخار بخار تولید می‌کند و از طریق لوله‌کشی آن را به جداره سوم دیگ پخت منتقل می‌کند. سپس بخار حرارت خود را به جداره دوم که روغن است، می‌دهد. به این ترتیب گرمای زیادی در مدت کوتاهی به محصول می‌رسد.

دستگاه تغلیظ

در دستگاه تغلیظ، رب انار را تا بریکس مورد نظر غلیظ می‌کنیم. دستگاه تغلیظ شامل کندانسور است که آب محصول را جدا می‌کند و باعث غلیظ‌تر و سفت‌تر شدن آن می‌شود. این کار برای افزایش ماندگاری محصول و کاهش رطوبت آن انجام می‌شود. با این روش، رنگ‌دهی و طعم رب بهتر می‌شود. همچنین، نگهداری رب غلیظ فضای کمتری می‌طلبد. هنگام مصرف می‌توان به رب آب اضافه کرد تا به غلظت دلخواه رسید.

دستگاه چیلر(خنک کننده)

در مراحل قبلی، ما رب انار را می‌پزیم و غلیظ می‌کنیم؛ این رب بسیار داغ است. سپس با دستگاه چیلر (خنک‌کننده رب انار) دمای آن را پایین می‌آوریم تا بتوانیم آن را بسته‌بندی کنیم. اهمیت دستگاه خنک‌کننده به این دلیل است که رب انار باید دمای مناسبی داشته باشد. اگر رب انار در مخازن گرم بماند، به مرور تیره و خراب می‌شود.

خط بسته‌بندی رب انار

بسته‌بندی رب انار به شکل‌ها و مدل‌های مختلفی انجام می‌شود. این تنوع به ما امکان می‌دهد خط بسته‌بندی رب انار را با دستگاه‌های مختلف به تولیدکنندگان پیشنهاد کنیم.

یکی از نمونه‌های پرمصرف، رب انار در بسته‌بندی شیشه‌های جار است که به صورت چندبار مصرف در خانه‌ها، رستوران‌ها و هتل‌ها کاربرد دارد. این نوع بسته‌بندی از نظر کلاس کاری بسیار مناسب است و مصرف آن روز به روز افزایش می‌یابد.

شرکت صنایع غذایی خزر عصاره وارنا، رب انار را با برند تجاری چی چی لاس در وزن ۲۸۰ گرم تولید می‌کند. بسته‌بندی رب انار در شیشه‌های جار که مخصوص مصرف خانگی است، توسط دستگاه‌های پرکن مایعات غلیظ انجام می‌شود.

در خط بسته‌بندی رب انار برای ظروف شیشه‌ای، ابتدا جارهای خالی روی خط حرکت می‌کنند. پس از پر کردن ظروف، کارگران درب آنها را می‌گذارند و محکم می‌بندند. در نهایت، لیبل‌ها را روی ظروف می‌چسبانند و تاریخ مصرف را حک می‌کنند.

خرید عمده رب انار چی چی لاس

پس از بررسی خط تولید رب انار، می‌توان نتیجه گرفت که انجام حرفه‌ای این کار بازار بزرگی دارد. همچنین سودآوری بالایی به همراه خواهد داشت.

اگر قصد دارید وارد حوزه تولید رب انار شوید، باید توجه داشته باشید که راه‌اندازی کارگاه تولید این محصول می‌تواند با بودجه‌های متفاوتی انجام شود.

شرکت صنایع غذایی خزر عصاره وارنا بیش از دو دهه تجربه موفق دارد. این شرکت از دانش، تخصص و نیروی انسانی مجرب برخوردار است. این شرکت با بهره‌مندی از تیم حرفه‌ای، اقدام به صادرات رب انار چی چی لاس در سطح بین‌المللی کرده است.

مجموعه خزر عصاره وارنا یکی از بهترین عرضه‌کنندگان رب انار در بازار ایران محسوب می‌شود. رب انار تولیدی این مجموعه به دلیل کیفیت بالا، از محبوب‌ترین محصولات در بازار است و تقاضای زیادی دارد. به همین دلیل، پیشنهاد می‌کنیم حتما این محصول را تهیه و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.

برای دریافت اطلاعات بیشتر درباره سفارش یا قیمت رب انار چی چی لاس، می‌توانید با شماره‌های موجود در سایت ما تماس بگیرید و سپس اقدام به خرید نمایید. رب انار چی چی لاس با قیمتی بسیار مناسب در دسترس شما عزیزان قرار دارد.