حقایق تغذیه ای فلفل هالوپینو و فواید سلامتی

فلفل هالوپینو و فواید سلامتی آن می تواند تقریباً هر غذایی را طعم دار کند. این نوع فلفل تند عموماً زمانی برداشت می شود که به رنگ سبز تیره براق باشد، اما با بلوغ قرمز می شود. هالوپینو تنها یکی از بسیاری از انواع فلفل چیلی است. اگرچه آنها معمولاً در مقادیر بسیار کم مصرف می شوند تا مقدار قابل توجهی از مواد مغذی را فراهم کنند، اما این فلفل ها منبع خوبی از ویتامین های A و C هستند.

اگر به دنبال ترشی هالوپینو با قیمت مناسب هستید، برند چی چی لاس یکی از بهترین تولیدکنندگان این محصول است.
شرکت صنایع غذایی خزر عصاره وارنا با بیش از دو دهه تجربه موفق، از دانش و تخصص کارشناسان مجرب بهره می‌برد.
این شرکت خدمات تخصصی بازرگانی ارائه می‌دهد و ترشی هالوپینو چی چی لاس را در وزن‌های مختلف صادر می‌کند.

حقایق تغذیه ای فلفل هالوپینو و فواید سلامتی

اطلاعات تغذیه زیر برای یک (۱۴ گرم) فلفل هالوپینو ارائه شده است

• کالری: ۴
• چربی: ۰.۰۵ گرم
• سدیم: ۰.۴ میلی گرم
• کربوهیدرات: ۰.۵ گرم
• فیبر: ۰.۴ گرم
• قندها: ۰.۶ گرم
• پروتئین: ۰.۱ گرم

شرکت صنایع غذایی خزر عصاره وارنا با به‌کارگیری نیروهای مجرب و خطوط صنعتی مجهز به فناوری‌های پیشرفته، این محصول را فرآوری و بسته‌بندی می‌کند و در وزن‌های ۲۰۰، ۴۸۰، ۶۸۰ و ۱۵۰۰ گرمی توزیع می‌نماید.

کربوهیدرات ها

مانند بسیاری از سبزیجات غیر نشاسته ای، هیچ مطالعه علمی در مورد شاخص گلیسمی فلفل هالوپینو وجود ندارد. از آنجایی که آنها حاوی کربوهیدرات بسیار کمی هستند، نمی توان آنها را با روش استاندارد GI آزمایش کرد

بار گلیسمی نیز در اندازه سرو غذا هنگام تعیین ارزش نقش دارد. فلفل هالوپینو فقط ۶ گرم کربوهیدرات در یک وعده سخاوتمندانه ۱ فنجانی دارد (که بسیار بیشتر از معمول است) و بار گلیسمی بسیار پایینی دارد. این ویژگی باعث می‌شود سطح قند خون شما را به سرعت بالا نبرد و تحریک نکند.

چربی

فلفل هالوپینو فقط مقدار کمی چربی دارد که عمدتا غیراشباع است.

ویتامین ها و مواد معدنی

اگرچه بیشتر مردم فلفل هالوپینو را به اندازه کافی نمی‌خورند تا نیازهای تغذیه‌ای خود را تأمین کنند، یک فلفل حاوی حدود ۱۶ میلی‌گرم ویتامین C است که حدود ۱۸ درصد از مقدار توصیه‌شده روزانه (RDA) را پوشش می‌دهد. این ویتامین برای بسیاری از عملکردهای ضروری از جمله بهبود زخم و عملکرد سیستم ایمنی مهم است و باید از طریق رژیم غذایی به دست آید.

هالوپینو منبع خوبی از ویتامین A است که از سلامت پوست و چشم حمایت می کند. با مصرف ¼ فنجان فلفل هالوپینو، شما حدود ۸ درصد از مقدار توصیه شده روزانه ویتامین A برای مردان و ۱۲ درصد برای زنان دریافت می‌کنید. هالوپینو همچنین منبع خوبی از ویتامین‌های B6، K و E است.

فواید سلامتی

کپسایسین، ماده‌ای که تندی فلفل تند را ایجاد می‌کند، بسیاری از فواید سلامتی را به خود نسبت می‌دهد. این ماده با مهار نوروپپتید کلیدی که سیگنال‌ها را به مغز منتقل می‌کند، درد و خارش را کاهش می‌دهد.

درد را تسکین می دهد

تحقیقات نشان می‌دهد که کپسایسین (معمولا مکمل‌ها یا آماده‌سازی‌های موضعی) می‌تواند درد عصبی و مفاصل را تسکین دهد.

ممکن است خطر ابتلا به بیماری قلبی را کاهش دهد

<p>یک مطالعه کوچک بر روی افراد با سطوح پایین کلسترول HDL “خوب” که در معرض خطر بیماری عروق کرونر قلب (CHD) هستند، نشان داد که مکمل‌های کپسایسین عوامل خطر CHD را بهبود می‌بخشد.

التهاب را کاهش می دهد

ویتامین C موجود در فلفل هالوپینو به عنوان آنتی‌اکسیدان عمل می‌کند و سلول‌هایی که استرس اکسیداتیو به آن‌ها آسیب زده، ترمیم می‌کند و التهاب را کاهش می‌دهد. التهاب و استرس در بدن می تواند به بیماری های مزمن مانند چاقی، دیابت و برخی سرطان ها کمک کند.

آلرژی

فلفل های تند مربوط به فلفل های شیرین (یا دلمه ای) هستند و از خانواده شب بو هستند. آلرژی به این غذاها ممکن است، اما بسیار نادر است. گاهی اوقات افراد مبتلا به آلرژی به گرده، نسبت به میوه ها و سبزیجات خام، از جمله انواع مختلف فلفل، واکنش متقابل دارند.</p>

کپسایسین موجود در هالوپینو و سایر فلفل های تند می تواند پوست و به خصوص چشم ها را تحریک کند، حتی در افرادی که هیچ آلرژی ندارند. برای جلوگیری از این امر، هنگام دست زدن به فلفل تند دستکش بپوشید و از دست زدن به صورت خود خودداری کنید. پس از اتمام کار، دست ها، ظروف و سطح کار خود را با دقت بشویید.

اثرات نامطلوب

فلفل هالوپینو تازه خورده شده می‌تواند سطوح مختلفی از تندی داشته باشد که در مقیاس اسکویل اندازه‌گیری می‌کنند. تجربه نشان می‌دهد تندی این فلفل‌ها بین ۲۵۰۰ تا ۱۰۰۰۰ واحد اسکویل متغیر است. این باعث می‌شود که هالوپینو بسیار پایین‌تر از بسیاری از فلفل‌های تند دیگر باشد، اما هنوز برای کسانی که به غذاهای ملایم پایبند هستند بسیار تند است.

انواع

هالوپینو تنها یکی از انواع فلفل تند است. آنها را می توان به صورت خام، ترشی، کنسرو شده یا دودی مصرف کرد. هالوپینو دودی به عنوان فلفل چیپوتل شناخته می شوند و از فلفل تازه یا کنسرو شده تندتر هستند زیرا خشک و درمان می شوند.

فلفل هالوپینو یک محصول تابستانی در آب و هوای سردتر است، اما در برخی مکان‌ها در تمام طول سال کشت می‌شود و معمولاً در هر زمانی در سوپرمارکت‌ها موجود است. شما می‌توانید هالوپینوهای تازه را در بخش محصولات، نسخه‌های شیشه‌ای یا کنسرو شده با ترشی و چاشنی‌های دیگر، و همچنین همراه غذاهای ویژه مکزیکی پیدا کنید.

جهت اطلاع از قیمت نهایی این محصول و ثبت سفارش خود می توانید از طریق شماره های درج شده در سایت تماس حاصل نمایید. انبار محصولات در استان مازندران واقع در شهر ساری هست.