سیر علاوه بر خاصیت ضد میکروبی و آنتی بیوتیکی سرشار از ویتامین D,C,B سولفوریک اسید، منیزیم، کلسیم، سلنیم، پتاسیم و سدیم است. همچنین بیش از ۴ هزار ماده معدنی با خواص آنتی اکسیدانی را دارا است.
سیر از پیری و فرسودگی رگها جلوگیری میکند، کلسترول خون را کاهش میدهد، فشار خون بالا را درمان میکند در نتیجه راهی برای جلوگیری از بیماریهای قلبی است.
علاوه بر این موارد ناهنجاریهای سیستم عصبی را هم درمان میکند و درمانی طبیعی برای سرماخوردگی است.
بهترین زمان برای استفاده از سیر
توصیه میکنیم که از جویدن، قورت دادن و بلع یک حبه کامل سیر اجتناب کنید. بلع یک حبه سیر میتواند باعث گیر کردن آن در گلوی شما شود. برای مصرف سیر خام میتوانید روشهای زیر را امتحان کنید.
نگینی کردن سیر
میتوانید سیر را به اندازه قرص خرد کرده و آن را با نوشیدنی مورد نظر خود قورت دهید.
نکته: برای کاهش طعم سیر میتوانید از اسموتی، میلک شیک یا دوغ کفیر استفاده کنید.
له کردن سیر
این روش را نمیتوان جزو روشهای خوردن سیر حساب کرد، اما برای بهبود عفونتهای گلو، گوش و دهان بسیار موثر است. برای این کار، یک حبه کامل سیر را میان دندانهای آسیابی خود قرار دهید و به آرامی فشار دهید تا کمی شکافته و ترک بخورد. آن را به هیچ وجه نجوید. این له کردن باعث فعال شدن آلیسین موجود در سیر میشود. حدود یک دقیقه سیر را در دهان نگه داشته و سپس آن را درآورید.
سیر به همراه نان
سیر را کاملاً له کنید و با ۲ قاشق چایخوری کره دوغی آبشده روی نان بمالید.
چرا باید سیر خام بخوریم؟
خب، پاسخ کوتاه به این سوال این است که سیر یک ماده ضد عفونی بسیار قوی است. از سیر میتوان برای موارد درمانی زیر استفاده کرد:
سیاه سرفه
آماس پستان
سرماخوردگی و آنفولانزا
سرفه
گلو درد
فشار خون بالا
کاهش سطح کلسترول بد
از بین برنده کرمها و انگلها
تنظیم قند خون
عفونت گوش
افزایش جریان صفراوی
تحریک ایمنی
ضد میکروبی (حاوی آلیسین)
روشهای اشتباه مصرف سیر خام
جویدن سیر
جویدن سیر خام دندانهای فولادی میخواهد! اگر بتوانید این کار را انجام دهید، بزرگترین مشکلی که با آن روبهرو خواهید شد، حس کردن طعم نامطلوب گوگردی سیر در تمام سطوح دهان است. فراموش نکنید که سیر همخانواده پیاز است!
قورت دادن سیر درسته
شاید این کار عجیب به نظر برسد، اما واقعیت دارد. بسیاری از افراد برای فرار کردن از طعم نامطلوب حاصل از جویدن سیر، آن را درسته قورت میدهند. توصیه میکنیم این کار را نکنید.
شواهد نشان میدهد که بعضی افراد با قورت دادن سیر درسته دچار خفگی و انسداد مری شدهاند. از طرف دیگر، قورت دادن سیر درسته مزیت زیادی برای سلامت بدن ندارد، چون دستگاه گوارش نمیتواند آن را به راحتی هضم کند.
شرکت صنایع غذایی خزر عصاره وارنا با بیش از دو دهه تجربه موفق و با دراختیار داشتن مجموعه کاملی از دانش، توان، تجربه و تخصص و بهرمندی از کارشناسان و نیروهای مجرب، ضمن ارائه طیف وسیعی از خدمات تخصصی بازرگانی اقدام به صادرات ترشی سیرمرواریدی در سطح بین اللملی می نماید . انبار محصولات در استان مازندران واقع در شهر ساری هست.
برای اطلاع از قیمت و خرید این محصول با ما در ارتباط باشید .
