بنزوات سدیم و سم آلترامید در رب خانگی
تولیدکنندگان رب خانگی معمولاً برای افزایش ماندگاری محصول، این افزودنیها را به کار میبرند، اما استفاده از این مواد میتواند سلامت مصرفکنندگان را تهدید کند. بنابراین، بهتر است هنگام خرید رب گوجه فرنگی به اصالت و کیفیت محصول دقت کنید و از خرید ربهای خانگی با ترکیبات مشکوک خودداری نمایید. بنزوات سدیم و سم آلترامید در رب خانگی
بنزوات سدیم و سم آلترامید در رب
گوجهفرنگی اسید بنزوئیک دارد؛ اما این میزان کافی نیست تا روند کپک زدن را متوقف کند. به همین دلیل، برخی افراد سودجو سعی میکنند با استفاده از این ماده، سرعت کپکزدن رب گوجهفرنگی را به تعویق بیندازند. اما نمیدانند که میزان مجاز مصرف این ماده چقدر است.
بنزوات سدیم سرطانزا است و در اکثر کارخانههای معتبر استفاده نمیشود. اما ربهای خانگی که برای فروش تولید میشوند، چون نظارتی روی آنها نیست، به میزان غیرمجاز از این افزودنی بهخصوص بنزوات سدیم استفاده میکنند.
سم آلترامید چیست؟
البته غیر از وجود بنزوات سدیم در ربهای خانگی غیرمجاز، ماده دیگری بهنام آلترامید در این ربها وجود دارد.
هنگام پخت گوجهفرنگی در خانه چون خلأ وجود ندارد این سم تولید میشود درصورتی که در ربهای کارخانهای معتبر خبری از این سم نیست.
به این دلیل که در کارخانهها حرارت با خلأ است و زیر دمای ۷۰درجه رب تهیه میشود، بهطور کلی در کارخانهها بهدلیل کنترل و نظارتی که از سمت نهادهای نظارتی میشود هیچ ماده افزودنی غیرمجازی در ربهای گوجهفرنگی کارخانهای یافت نمیشود.
برای دریافت اطلاعات بیشتر از طریق برگه تماس با ما با کارشناسان فروش ما در ارتباط باشید.
