مشخصات رب گوجه فرنگی درجه یک
مشخصات رب گوجه فرنگی درجه یک به بافت ، عطر و رنگ رب گوجه فرنگی مربوط می باشد.
رب گوجه فرنگی درجه یک با برند چی چی لاس تولیدی شرکت صنایع غذایی خزر عصاره وارنا سعی نموده محصولات خود را تازه تولید و به بازار عرضه نماید.
مشخصات رب گوجه فرنگی درجه یک
رب گوجه فرنگی درجه یک باید رنگ طبیعی گوجهفرنگی را داشته باشد و همچنین باید حین سرخ کردن به میزان باز شدن رب در روغن توجه کنیم، رب گوجه فرنگی درجه یک در روغن بهخوبی باز و مخلوط میشود و بهصورت یک سس کاملاً یکدست درمیآید ،
یعنی باید نه خیلی قرمز باشد، که در این صورت نشاندهنده استفاده از رنگهای افزودنی است و نه خیلی ارغوانی باشد.
مشخصات رب گوجه فرنگی چی چی لاس
- غلیظ و باصرفه
- 25% گوجه خالص
- 1.5% نمک
- دارای مهر استاندارد
- دارای لوگو سیب سبز سلامت سازمان غذا و دارویی
- در بسته بندی های شیشه ،قوطی و پاکتی
- بدون مواد نگهدارنده
- بدون مواد قوام دهنده
- بدون رنگ
باید های رب گوجه فرنگی درجه یک
- از بهترین مواد خام تهیه شده باشد.
- تمام مراحل تولید باید طبق قوانین استاندارد باشد.
- از هیچ نوع مواد افزودنی استفاده نگردد.
- درجه حرارت پخت باید تنظیم باشد تا خواص محصول تولید شده حفظ گردد.
- رنگ آن باید طبیعی و به رنگ گوجه رسیده نزدیک باشد نه خیلی روشن و نه خیلی تیره.
- از قوام دهنده ها استفاده نگردد.
تشخیص رب گوجه درجه یک از تقلبی
برخی کارخانه های مختلف از کدو در رب گوجه استفاده می کنند و این امر باعث از بین رفتن کیفیت آن می شود .
برای تشخیص ربهایی که با کدو ترکیبشدهاند، یک قاشق از رب را در یک لیوان آب حل کنید.
اگر آب تا حدودی قرمز شد، رب گوجهفرنگی و اگر نارنجی یا زرد شد، کدو است.
