شناخت سبزیجات به کار رفته در خیارشور!

اگر به دنبال خیارشور با قیمت مناسب هستید باید بدانید که برند چی چی لاس، یکی از بهترین تولید کنندگان این محصول است.شرکت صنایع غذایی خزر عصاره وارنا با بیش از دو دهه تجربه موفق و با دراختیار داشتن مجموعه کاملی از دانش، توان، تجربه و تخصص و بهرمندی از کارشناسان و نیروهای مجرب، ضمن ارائه طیف وسیعی از خدمات تخصصی بازرگانی اقدام به صادرات خیارشور در وزن های مختف در سطح بین اللملی می نماید .

سبزیجات به کار رفته در خیارشور

ترخون

یکی از سبزیجات معطری است که در تهیه خیارشور به کار می‌رود و عطر و طعم خوبی به آن می‌بخشد. این سبزی دارای پتاسیم، منیزیم و ویتامین‌های A و C و منبع بسیار خوبی از آهن، کلسیم و منگنز می‌باشد. از این سبزی در پخت و پز نیز استفاده می‌شود. ترخون به دلیل خواصی که دارد به درمان برخی بیماری‌ها کمک می‌کند. مصرف ترخون سبب سم زدایی بدن و پاکسازی کبد و روده می‌شود.

گشنیز

یکی دیگر از سبزیجاتی که در خیارشور استفاده می‌شود، گشنیز است. گشنیز سرشار از آهن و کلسیم است و دارای آنتی هیستامینی قوی می‌باشد که می‌تواند آلرژی‌های فصلی و تب یونجه را کاهش دهد. گشنیز از لحاظ فرم ظاهری به جعفری شباهت دارد، ولی برگ‌های آن بسیار لطیف‌تر از جعفری است. برگ‌های گشنیز عطری خوش و آشنا دارند و آشپزها معمولاً آن‌ها را به‌صورت خام یا خشک‌شده در غذاها استفاده می‌کنند.

شوید

شوید، سبزی معطر با طعمی دلپذیر است که در آشپزی کاربرد فراوان دارد و از آن به صورت خشک و تازه در غذا‌های مختلف استفاده می‌شود. این سبزی از نظر طبیعت، گرم و خشک است و دارای کالری اندک و مواد مغذی بسیاری است. حاوی منیزیم، فولات، آهن، کلسیم، ویتامین B۶، پتاسیم، منگنات و آنتی اکسیدان‌هایی است که باعث حذف رادیکال‌های آزاد می‌شود.

نعنا و ریحان

نعنا و ریحان جزو سبزیجات معطری هستند که می‌توان از آن‌ها در تهیه خیارشور استفاده نمود. ریحان و نعناع جزو سبزی‌های پرمصرف هستند و معمولاً آن‌ها را به وفور در سبزی‌خوردن استفاده می‌کنند. برای طعم‌دادن به خیارشور، بسته به سلیقه خود از ریحان و نعناع استفاده کنید.

مرزه

مرزه گیاه فلفلی و تند با برگ‌های صاف و گل‌های کوچک است که می‌توان از آن در خیارشور استفاده کرد. گیاهی سرشار از مواد معدنی، پروتئین و ویتامین‌های غنی و کم کالری است که در پخت و پز این امکان را به شما می‌دهد که از طعم و مزه غذا‌ها لذت ببرید.

<p>

روش تهیه خیارشور با سبزیجات

برای تهیه خیارشور با سبزیجات، خیار‌های ریز و قلمی را انتخاب کرده، بشویید و خشک کنید.

در یک ظرف آب و نمک را مخلوط کرده و بگذارید خنک شود.

سپس سرکه را به آن اضافه کرده و به خوبی هم بزنید.

خیار‌ها را در ظرف شیشه‌ای پر کنید.

سبزیجات معطرمانند شوید، ترخون، نعنا خشک، ریحان خشک و … (انتخاب سبزیجات معطر اختیاری و سلیقه‌ای است) را کمی خرد کرده و به همراه سیر اضافه کنید. می‌توانید به جای سبزی تازه از نوع خشک‌شده آن استفاده کنید.
در پایان، شیشه را با محلول آب‌نمک و سرکه پر کنید تا آب‌نمک تمام خیارها را بپوشاند.

درب شیشه را ببندید و آن را درون یخچال بگذارید. البته می‌توانید خیارشور را در جای خنک هم نگه دارید، چون گرما باعث می‌شود کپک روی آن ایجاد شود.

شرکت صنایع غذایی خزر عصاره وارنا با به‌کارگیری نیروهای مجرب و بهره‌گیری از خطوط صنعتی پیشرفته و به‌روز، این محصول را فرآوری و بسته‌بندی می‌کند و آن را در وزن‌های ۲۰۰، ۴۸۰، ۶۸۰، ۱۵۰۰ گرمی و قوطی‌های ۸۰۰ و ۴۰۰۰ گرمی به بازار عرضه می‌نماید.

جهت اطلاع از قیمت نهایی این محصول و ثبت سفارش خود می توانید از طریق شماره های درج شده در سایت تماس حاصل نمایید. انبار محصولات در استان مازندران واقع در شهر ساری هست.