هالاپینو یا هالوپینو یکی از انواع فلفل های تند بومی مکزیک است که کوچک بوده و به رنگ سبز یا قرمز دیده می شود. میوه رسیده هالوپینو را وقتی هنوز سبز است برداشت می کنند اما گاهی می گذارند تا قرمز شود.
مقادیر بالای کپسایسین موجود در فلفل هالوپینو می تواند برای لاغری و کاهش وزن مفید باشد، درد را کاهش داده و به بهبود سلامت قلب کمک کند.
در ادامه همراه ما باشید تا با تمامی فواید فلفل هالوپینو برای سلامتی بدن و نحوه مصرف آن بیشتر آشنا شوید؛
فواید دارویی و درمانی فلفل هالوپینو برای بدن
فلفل هالوپینو به دلیل مقادیر بالای کپسایسین موجود در آن ممکن است با افزایش متابولیسم بدن، افزایش چربی سوزی و کاهش اشتها باعث لاغری و کاهش وزن شود. مطالعات متعددی نشان داده اند که کپسایسین موجود در فلفل هالوپینو متابولیسم را به میزان ۴ تا ۵٪ در روز تقویت کرده و به این ترتیب باعث کاهش وزن می شود. همچنین کپسایسین موجود در فلفل هالوپینو باعث کاهش اشتها شده و با جلوگیری از پرخوری به لاغری و کاهش وزن افراد کمک می کند.علاوه بر این ها کپسایسین با افزایش چربی سوزی بدن به کاهش چربی شکم هم کمک می کند.
مطالعات آزمایشگاهی نشان داده که کپسایسین موجود در فلفل هالوپینو برای توقف رشد و تقسیم سلول های سرطانی، کند شدن تشکیل رگ های خونی جدید در اطراف تومور های سرطانی و جلوگیری از متاستاز سرطان به مناطق دیگر بدن مفید می باشد.
کپسایسین موجود در فلفل هالوپینو یک مسکن طبیعی است که با مسدود کردن موقتی گیرنده های درد در ناحیه ای که استفاده می شود، درد را تسکین می دهد. لوسیون ها و پماد های کپسایسین معمولا برای تسکین درد ناشی از ویروس زونا، درد نوروپاتی دیابتی و درد مزمن در عضلات و مفاصل استفاده می شوند. در یک مطالعه بر روی افراد مبتلا به آرتریت روماتوئید مشخص شد که استفاده از پماد کپسایسین باعث کاهش درد ۵۷ درصدی در آن ها می شود. کپسایسین موجود در فلفل هالوپینو ممکن است به درمان سریع میگرن کمک کند. کپسایسین هنگامی که به صورت موضعی استفاده می شود، می تواند درد های عصبی را کاهش داده و حتی از بین ببرد.
مقادیر بالای ویتامین A موجود در فلفل هالوپینو به تقویت سلامت چشم ها کمک می کند.
زخم معده به دلایل مختلفی مانند رشد هلیکوباکتر پیلوری در معده، مقادیر بالای اسید معده، جریان خون کم به معده، زیاده روی در مصرف مسکن ها، نوشیدن الکل، سیگار کشیدن و استرس ایجاد می شود. اگرچه اعتقاد بر این است که استفاده از ادویه هایی مانند هالوپینو می توانند باعث زخم معده شوند اما در واقع، کپسایسین موجود در فلفل هالوپینو با کاهش التهاب معده در مبتلایان به هلیکوباکتر پیلوری و حتی کمک به از بین بردن عفونت برای پیشگری و درمان زخم معده مفید می باشد.
ترکیبات موجود در فلفل هالوپینو باعث کاهش سرعت رشد باکتری ها و مخمر ها در مواد غذایی می شوند. عصاره ی فلفل هالوپینو می تواند باکتری عامل وبا که یک بیماری کشنده بوده و از طریق غذا منتقل می شود را از بین ببرد. تحقیقات جدید نشان می دهد که کپسایسین موجود در هالوپینو می تواند به جلوگیری از انواع دیگر عفونت ها مانند گلو درد و پوسیدگی دندان های باکتریایی کمک کند. مطالعات اولیه نشان می دهد که فلفل های تند ممکن است دارای خواص ضد میکروبی قوی باشند و تحقیقات برای تعیین اینکه آیا می توان از آن ها به عنوان نگهدارنده های طبیعی یا دارو های طبیعی استفاده کرد یا نه، در حال انجام است.
مطالعات آزمایشگاهی بر روی حیوانات نشان می دهد که کپسایسین موجود در هالوپینو می تواند با کاهش کلسترول خون و فشار خون بالا خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی را کاهش دهد.
مقادیر بالای آنتی اکسیدان ها و ویتامین C موجود در فلفل هالوپینو با کاهش رادیکال های آزاد بدن به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کرده و خطر ابتلا به سرماخوردگی، آنفلونزا و بیماری های عفونی را کاهش می دهند.
آلرژی و حساسیت
شایعترین عارضه جانبی فلفل هالوپینو، احساس سوزش موقتی در دهان است.
همچنین فلفل هالوپینو در برخی افراد باعث آلرژی و حساسیت می شود که به صورت خارش بدن و چشم ها می شود.
رفلاکس معده
مطالعات نشان داده که کپسایسین موجود در فلفل هالوپینو می تواند سوزش سر دل را بدتر کند و باعث تشدید علائم رفلاکس معده شود.
سندرم روده تحریک پذیر
افراد مبتلا به سندرم روده تحریک پذیر نیز ممکن است بعد از خوردن فلفل تند هالوپینو، علائم ناخوشایندی مانند درد، سوزش سردل، گرفتگی و اسهال را تجربه کنند.
طبیعت و مزاج فلفل هالوپینو گرم و خشک می باشد. فلفل هالوپینو حاوی مقادیر بالای آنتی اکسیدان ها، ویتامین A، ویتامین B6، فولات، ویتامین C، ویتامین K، منگنز، کپسایسین و فیبر است.
ارزش غذایی فلفل هالوپینو (۱۰۰ گرم خام)
ترشی فلفل هالوپینو صادراتی در حجم های مختلفی و در بسته بندی های متنوعی تولید می شود. سایت ما نیز از سایت هایی می باشد که ترشی فلفل های آن از بهترین و مرغوب ترین فلفل های سرتاسر کشور تهیه شده است.
فلفل های به کار رفته در این ترشی ها کاملا ارگانیک می باشند و همچنین ترشی فلفل موجود در این سایت به هیچ عنوان مواد نگهدارنده در تولید آن استفاده نشده است و از هیچگونه رنگی در تهیه آن به کار نرفته است.